hilalcetarifler

ARAP KURABIYESI

2009-03-07T09:02:00.001-08:00

Herkesin MUBARAK MEVLIT KANDILINI KUTLUYORUM.....

Sizlerle yapmis oldugum arap kurabiyesini paylasacagim ondan once arap kurabiyesi ile basimdan gecen komik bir olayi anlatmak istiyorum.Birgun arkadaslarla kahvalti yapacagiz neyse gunu kararlastirildi hazirladik birseyler ben yumurtada haslamistim arkadasta haslamis bayagi yumurta haslamasi oldu,neyse ben dedim kalirsa arap kurabiyesi yaparim diye ,kaldida yani ben uc tanesinin sarisini aldim arkadasa dedimki ben uc sarisini aliyorum sen de yumurta salatasi yap artik aksama dedim ve ayrildik.Ben hemen eve geldim kurabiyenin basina gectim yaptim.Aksam olunca tekrar gorustuk ben kurabiyeden goturdum cayin yanina geldi kurabiye ,,,ben bir tadina bak diyorum tamam bakarim diyor beni atlatiyor.Neyse arkadasimin esi geldi kurabiyeleri gorunce hemen bir tanesini atti agzina esine dondu dediki yumurta kokuyormu diye sordu?Ben duydum her kurabiyede var yumurta niye koksun dedim.Ama bu sade yumurta degilmi dedi.Ben gulmekten yerlere yattim.Megerse arkadasim sadece yumurta sarisini kakaoya buladigimi sanmis.
Nerden bileyim sekli falan hep ayni diyor,Ben uc adet yumurta sarisi goturdum sana kac tane kurabiye getirdim dedim ve hep beraber gulmeye basladik....Arkadasima da burdan sevgilerimi gonderiyorum bu kurabiyeyi her yaptigimda aklima sen geleceksin
Artik gelelim tarifimize.....

MALZEMELER

3 Adet haslanmis yumurta sarisi
1 Paket margarin(oda sicakliginda)
1 Paket vanilya
Yarim su bardagi pudra sekeri
Aldigi kadar un

Uzerine bulamak icin

Yarim su bardagi kakao
Yarim su bardagi nesguik

YAPILISI
Haslanmis yumurta sarilarini elinizle iyice ufalayin,margarini katip iyice bulamac haline getirin.Vanilyayi,pudra sekerini ve unu ilave edip iyice yogurun.Ceviz buyuklugunde parcalar alip avuc icinde top seklini verin.170 derecede 15 dakika pisirin.Kakao ve nesguiki buyuk bir kabin icinde karistirin firindan cikan sicak kurabiyeleri hemen bu karisima bulayin,soguduktan sonra servis edin.

NOT:Cok guzel bir kurabiye oluyor denemenizi tavsiye ederim.Isterseniz cikolataya da bulayabilirsiniz.Oylede super oluyor....

SUPRIZ MUFFIN

2009-02-26T09:36:00.001-08:00

Merhaba arkadaslar siparis almis oldugum muffinleri paylasmak istiyorum sizlerle.Makinamin sarji bitmisti kamerayla cektim birde aksam olmasi sebebiyle goruntu pek guzel degil,bir daha ki sefere daha duzgun cekerim insallah.Iste tariffffffffffff

MALZEMELER

2 Yumurta
1 Su bardagi seker
1 Su bardagi cilekli sut
3 Yemek kasigi sivi yag
1 Paket kabartma tozu
3 Yemek kasigi kakao(rengi daha koyu olsun diyorsaniz miktari artirabilirsiniz)
Aldigi kadar un
Ic malzemeler icin
1 Paket cilekli krem peynir(bulamazsaniz sade de olur)
1 Su bardagi hindistan cevizi
2 Yemek kasigi pudra sekeri
3 Yemek kasigi cilekli sut
1 Paket vanilya

YAPILISI
Krem peyniri,hindistan cevizini,pudra sekerini,vanilyayi ekleyip elinizle karistirin sonra cilekli sutu ekleyin.Ceviz buyuklugunde toplar yapin.
Yumurta ve sekeri cirpin,sutu,sivi yagi,kakaoyu ekleyip cirpin daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karistirin.Muffin kaliplarinin icine kagitlari yerlestirin bir kasik karisimdan koyun hazirladiginiz toplari yerlestirin icine sonra bir kasik daha toplarin uzerine karisimdan dokun.Onceden isitilmis 180 dereceli firinda pisirin.

NOT:Benim bu tariften iki olcu cikti bir olcuyu ic malzemeli yaptim bir olcuyude arasina bir dilim cikolata yerlestirdim ikiside cok guzel oldu,yiyenler begendiklerini soylediler...

SIPARIS PASTALARIM VE SEVGI ODULUM

2009-02-21T15:03:00.001-08:00

Merhabalar arkadaslar sevgili arkadasim Ozlem(zehra50) bana bu sevgi odulunu layik gormus kendisine tesekkur ediyorum.Bu odulu kabul etmenin 3 kurali varmis.

Size odul veren arkadasin linkini vermek
Bu guzel odulu 7 arkadasa iletmek
Bu kisileri haberdar etmek

Sevgili Zehra50'nin linki burda iste http://www.zehra50.blogcu.com
Ben bu kurali hic sevmiyorum iste arkadaslarimdan bir kacini sevmek zor oluyor.Ama kural geregi bir kacini sececegim.
Zeynepersinkaya
Lezizsofralar
Capankizimutfakta
Metekan
Sukruyilmaz
Nurmutfakta
Kayserimutfagi

Veeee iste siparis pastalarim................Pastalarimi tadan beni gorunce cok begendiklerini soyluyorlar.Ozellikle kurabiye ve muffinleri cok seker bulduklarini dile getiriyorlar, bir cok pastanin fotografini cekemedim aceleden.

Iste bunlarda siparis aldigim Muffin ve kurabiye .Kurabiyede dogum gunu olan cocugun adi yaziyor(yenilebilir kalemle yazili),Muffinde de uzerinde gormus oldugunuz kagitta adi ve dogum tarihi yaziyor.

MIKRODALGADA KEK

2009-02-05T07:14:00.000-08:00

Merhabalar arkadaslar gecenlerde aniden misafirim geldi,benim dipfirizinde mutlaka misafir agirlayacak hersey bulunurdu ogunde aksi gibi kalmadi tukenmisti.Ha bugun yapiyim tekrar dolduruyum ha yarin derken iste hazirliksiz yakalandim ne yapsam diye dusunurken aklima herzaman yaptigim ve kolay olan bu tarif aklima geldi.Bende sizlerle paylasmak istedim benim gibi darda kaldiginizda hemen uygularsiniz.Ilk yaptigimda mikrodalganin basina oturdum keken kabarisini izledim o kadar guzel oluyorki anlatamam denemenizi tavsiye ederim aninda kabariyor cok guzel birsey.Iste tarif.....

MIKRODALGADA 8 DAKIKADA KEK

MALZEMELER

3 Adet yumurta
1.5 Su bardagi seker
1 Su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
4 Corba kasigi kakao
1 .5 Su bardagi un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Yarim su bardagi visne(arzuya gore ceviz veya istediginiz meyveleri kullanabilirsiniz.)
Uzeri icin krema,yada hindistan cevizi

YAPILISI

Yumurta ve sekeri iyice krema gibi olana kadar cirpin.Sutu,sivi yagi,kakaoyu ekleyin,1.5 su bardagi bu karisimdan ayirin.Kalan karisima unu,kabartma tozunu,vanilyayi en son olarakta visneleri atip karistirin,Yaglanmis kare borcama yada mikrodalgaya girecek bir tepsiye dokun.En yuksek watta 8 dakika pisirin.8 dakika sonra goreceksiniz nasil kabarip pistigini.Kurdan yardimiyla pisip pismedigine bakin pisen kekin uzerine ayirdiginiz sosu dokun,soguduktan sonra hazirlamis oldugunuz kremayla susleyip servis yapin.AFIYET OLSUN

NOT:Ben 8 dakikada pisirdim ama her mikrodalganin pisirme suresi ayni olmuyor .Once kontrol edin hala pismemisse bir kac dakika ayarlayabilirsiniz

YAZILARIM

2009-01-26T11:57:00.000-08:00

Merhabalar arkadaslar sizlerle bu sefer ablalarimdan bir kac tarif paylasacagim.Sagolsunlar benim icin yaptiklari tarifleri fotograflamislar epeydir aklimdaydi simdi firsat oldu.Onlara burdan sevgiler gonderiyorum ellerinize saglik.Goruntuleri muhtesem eminim tadlarida oyledir insallah Martta Turkiye'ye gidecegim hepsinin tadina bakarim.Yani burdan ablalarim sizlerede duyrulur..... Sizlere hepsinin tarifini veremeyecegim sirasiyle eklerim.

Yalanci profiterol
Tahinli kurabiye
Uc renkli salata
Hamsili pilav
Patlican oturma

YALANCI PROFİTEROL

MALZEMELER:

Krema İçin:

4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
4 fincan şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

1 paket tuzsuz etimek

1 paket çikolata sosu
Sut

YAPILIŞI

Krem şanti hariç diğer malzemeler pişirilir soğutulur.Soğuyunca krem şanti eklenir çırpılır. Etimekler küçük lokmalar halinde parçalanır ve kremaya eklenip karistirilir yavas yavas. Bir servis kabına ya da borcama alınır. Çikolatalı sos üzerindeki tarife göre hazırlanır ve pastanın üzerine dökülür.Bir gece buzdolabında bekletilir.Servis ederken kasikla top top konulur gercek profiterol gibi.

Arzuya gore bu tarif birer kisilik kuplarada yapilir.

TAHINLI KURABIYE

MALZEMELER

1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Ceviz, fındık ya da fıstık

YAPILISI

Bütün malzemeler karıştırılır. Un kurabiyesi kıvamında bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp yuvarlak şekil verilir.170 C pişirilir.

UC RENKLI SALATA

HAMSILI PILAV

PATLICAN OTURTMA(KIZARTMADAN)

KOSTEBEK PASTA

2009-01-14T10:10:00.000-08:00

Merhabalar arkadaslar sizlerle yapimini ve tadini cok sevdigim bir tarif paylasacagim.Bunu hem kucuk kucuk kisi basina gore hemde buyuk pasta gibi yapabilirsiniz...Iste tarifff

MALZEMELER

4 Yumurta
4 fincan seker(Turk kahvesi fincani)
2 Su bardagi un
Yarim su bardagi su
50 Gr kakao
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Paket krem santi(1 kutu)
1.5 Su bardagi sut9krem santiyi cirpmak icin)
1 Adet muz(arzuya gore)

YAPILISI
Yumurta ile sekeri cirpin,sonra diger malzemelerini katip karistirin,civik olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.Yagli kagit serilmis dikdortgen tepsiye dokun.Pistikten sonra su bardagi ile kesip kalanlarini robottan gecirin.Bardakla kestiginiz kisima once muz dilimini sonrada krem santiyi kasik yardimiyla koyup robottan gecirdiginiz kirintilara bulayabilirsiniz.

Diger sekilde yapmak icin ayni malzemeleri kullanip keki kelepceli kalipta pisirin.Soguyan keki ordadan ikiye kesin.Derin bir kasenin icine bir tabanini yerlestirin kremayi icine doldurun.Diger kek parcasini robottan gecirip uzerine serpip hafif bastirin bir gece buzdolabinda bekletip servis yapin

ASURE

2009-01-08T10:20:00.001-08:00

Evet arkadaslar iste sizlerle koca bir tencere yaptigim asureyi paylasacagim.Ben cok severim birde dagitacagimi dusununce koca bir tencere yaptim.Cevremde dagitacak okadar cok kisi vardiki cogunada veremedim bile,yiyenler cok begendi benimde cok hosuma gitti iki gundur hic yemek yemeden asure yiyorum kahvaltida bile dusunun yani okadar cok severim.Dagittigim kisilerden bir bir telefon aliyorum herkes ariyor yedik cok guzel olmus diye.Herkese burdan afiyet olsun diyorum ve tarife geciyorum.Ben cok yaptigim icin malzemeleri cok kullandim.Standart olarak verecegim karar size kalmis azaltip cogaltabilirsiniz.
ASURE
MALZEMELER

Yarim kilo asurelik bugday
2 Su bardagi nohut
2 Su bardagi fasulye
1 Su bardagi pirinc
1 Su bardagi uzum
1 Su bardagi kus uzumu
20-25 Adet kayisi
20-25 Adet incir
2 Adet portakal kabugu rendesi
20-25 Adet hurma
2 Adet elma
5-6 Su bardagi seker(arzuya gore degisebilir)
4 Adet karanfil
Suslemek icin ceviz,findik,nar taneleri

YAPILISI
Aksamdan nohutu,fasulyeyi ve bugdayi islattim.Ertesi gun yikayip hasladim.Bugdayi yikayip tencereye koydum hasladim uzerine biriken kopuklerini aldim.Ayri bir yerde pirinci hasladim.Bugdaya fasulye ve nohudu ilave ettim bir tasim da onlarla kaynattim.Suyu azaldikca ekledim.Pirincide ilave ettim.Onceden islattigim kuruyemisleride kup kup dogradim,portakalin kabugunu,karanfili,kabugunu soyup dogradigim elmalarida ilave ettim.En son olarak sekeri katip birtasim daha kaynattiktan sonra ocaktan indirdim.Iliyinca servis tabaklarina alip uzerine arzuya gore susleyip servis yaptim

AGLAYAN KEK

2008-12-29T07:26:00.001-08:00

Merhabalar arkadaslar uzun bir aranin ardindan yine sizlerleyim.Bu aralar burda yilbasindan dolayi 2 hafta tatil var.Benimde Almanyadan misafirlerim vardi.Bu yuzden sayfamla ilgilenemedim.Iste sizlerle bu aralar yogun istek uzerine 5 tepsi yaptigim Aglayan Kek tarifini paylasacagim.Her yapisimda tepsiyi birazdaha buyuttum.Cunku her yiyen bayiliyor.Gercekten muthis bir kek cok hafif oluyor tavsiye ederim .Bu ara da beni etkinlige davet eden.P.D.C.S.E.32'YE EV SAHIPLIGI YAPAN arkadasim RENKLIKURABIYELER'E gitsin bu kek.Kendisine kolayliklar diliyorum...
MALZEMELER

4 Adet yumurta
3 Kahve fincani seker(Turk kahvesi fincani)
4 Kahve fincani un
2 Yemek kasigi kakao
1 Su bardagi ilik su
1 Paket kabartma tozu
2 Paket sivi krema(slagroom) Krem santide kullanabilirsiniz
2 Paket krema sertlestirici(klop fix)
Cikolata sosu
2 Su bardagi sut

YAPILISI
Yumurta ve sekeri krema gibi olana kadar cirpin.Kakaoyu katip iyice yedirin sonra unu,kabartma tozunu ekleyip cirpin.En son olarak 1 su bardagi ilik suyu dokun karistirin,cok civik oluyor sakin un katmayin civik oldu diye.Yaglanmis dikdortgen borcama ya da tepsiye dokun onceden isitilmis firinda pisirin.Firindan cikartip ilitin iliyan kekin uzerine 2 su bardagi sutu dokup cekmesini bekleyin bu arada kekde soguyor.Soguyan kekin uzerine cirptiginiz kremayi surun uzerine cikolata sosunu dokup yayin.AFIYET OLSUN

AYVA TATLISI VE KIZARMIS AYVALI PASTA

2008-12-13T14:48:00.001-08:00

Merhabalar arkadaslar sizlere gecenlerde yapmis oldugum iki tarifi sizlerle paylasacagim.Ikiside cok hafif oldular,diyettekilere tavsiye ederim.Ikiside ayvayla yapilmis leziz bir tat.Arzuya gore elmaylada yapabilirsiniz.Evet gelelim tariflere.............

AYVA TATLISI

MALZEMELER

4 Adet ayva(aile sayisina gore degisiyor)
8 Yemek kasigi toz seker
Yarim su bardagi su
Cay kasigi ucuyla gida boyasi
Kaymak
Antep fistigi

YAPILISI
Ayvalari soyup ikiye bolun,cekirdek yatagini bosaltin cekirdeklerinide bir kenarda biriktirin.Butun avalari ayni sekilde yaptiktan sonra yayvan tencereye ayvalari koyun suyun icinde gida boyasini eritin ayvalarin uzerine birer kasik sekeri serpin.(Her ayvaya bir kasik seker konuyor ayva sayisi cogaldikca seker miktarida cogaliyor)Uzerine suyu gezdirin ayirdiginiz cekirdekleride atip agzini kapatin,once harli ateste su kaynayana kadar sonrada kisik ateste ayvalar yumusayincaya kadar pisirin.Pisen ayvalari sogutunca bosaltilan cekirdek yatagina kaymak ya da kremsanti koyup antep fistigi ile susleyin.

KIZARMIS AYVALI PASTA
MALZEMELER

2 Adet buyuk boy ayva(armut da olur)
1 Yemek kasigi tereyagi
Yarim su bardagi portakal suyu
Yarim cay bardagindan 1 parmak eksik seker

krema icin

1 Lt sut
1.5 Cay bardagi seker
1 Su bardagindan 1 parmak eksik un
1 Yumurta sarisi
1 Paket vanilya
1 Tatli kasigi tereyagi

ayrica

1 Paket kakaolu piknik biskuvi
Yarim paket burcak biskuvi
1 Yemek kasigi tereyagi
Uzeri icin visne receli ya da cikolata sosu

YAPILISI
Ayvalarin kabuklarini soyup kup kup dograyin,Tavaya tereyagini koyup ayvalari tavaya koyup yagda kizartin(suyunu birakip pembelesene kadar)seker ve portakal suyunu ilave edip iyice suyunu cekmesini saglayin,kucuk cam kaseleri islatin ayvali karisimdan paylastirin.
Krema icin tereyagi haric diger malzemeleri karistirip pisirin,Tereyagini ilave edip iyice yedirin.Ayvali karisimin uzerine paylastirin uzerine biskuvi sigacak sekilde olmali.
Biskuvileri robottan gecirin erimis tereyagi ile karistirin.Birer kasik uzerlerine paylastirin kasigi ters cevirerek baski uygulayarak sikistirin.Servis etmeden once dolaptan cikarin bicagin ucuyla tabaktan oynatip ters cevirin,arzuya gore recel veya cikolata sosu dokun.AFIYET OLSUN

YAZILARIM

2008-12-05T11:26:00.001-08:00

KOMSUMUN KIZLARI

Merhabalar arkadaslar bugun okulda eglencemiz vardi hemen yayinladim sicagi sicagina.Hollandanin geleneksellesmis bir gunuydu bugun 12.ayin 5´i . Her araligin 5´inde Sinterklaas gelir(gorevlendirilen kisiler yuzlerini siyaha boyar) cocuklara hediye , speculaas(minik minik biskuvi),chocoladeletter(cikolatadan harfler)dagitir.Gecen hafta bizde kura cektik herkes kurasinda kim ciktiysa ona hediye aldi.Arkadasimizin biri sazini getirdi herkes elinden geldigince birseyler getirmis.
Afganistanli arkadasimiz da puf (pisi)boregi gibi ama yassi tadi onun gibi ici sebzeli bir borek getirmis.Afganistanda borege"boregi" diyorlarmis.Cok guzeldi ellerine saglik diyorum tekrar burdan .
Bende eglence icin pogaca ,kete,prenses lokumu,makarna salatasi ve uzerine arkadaslarimin ve eslerinin isimlerini yazdigim kurabiyeler hazirladim.Kurabiyeleri paket yaptim cok guzel bir supriz oldu hepside cok begendi.Bugunku yaptigim yiyecekler herkes tarafindan onaylandi 100 uzerinden 100 aldim.Simdi eglenceden bir kac goruntu.Video ekledim ama sorun varmis en kisa zamanda halledip ekleyecegim.

ARKADASIMIZ SERDAR´IN SARKI SOYLEDIGI AN

UZERI YAZILI KURABIYE

KETE ve POGACA

BOREGI(AFGANISTAN´IN)

Sagdan
Serdar,David,Aziza(kari-koca),Filiz,Hocamiz Adriana,Blessing,Vinh,Ben,Zana,Ernesto ve fotografi ceken arkadasimiz Hasan.Hasta olupta gelemeyen arkadasimiz Selay var,cok sey kacirdi aslinda cok guzel eglendik.Iste sinifimiz bu kadar............

BALAYI KURABIYESI

2008-12-01T09:19:00.000-08:00

Merhabalar arkadaslar sizlerle bu sefer Balayi kurabiyesini paylasacagim.Bu kurabiye Turkiyede cok satiliyormus ve kilosu 18 YTL 'imis.Ablam yemis ve tarifini verdi bana tam tarifi bu oldugundan emin degilim ama ablam kendi evde yapmis ayni tadi yakalamis.Onemli olan tad degilmi.Sizde oyle diyorsaniz hadi buyrun.Bende denedim gercekten cok guzel oldu gorunusu islak gibi ama agzina aldiginda dagilip gidiyor.Bugun okula da goturdum yiyenler bayildilar ve adinida cok begendiler.Bu kurabiyeyi beni davet eden arkadasim Umrana gonderiyorum kendisine kolayliklar diliyorum.Bu linkten ulasabilirsiniz http://capankizimutfakta.blogspot.com(Duyan duymayana soylesin herkes davetlidir)

BALAYI KURABIYESI # P.D.C.S.E 31#

MALZEMELER

1 Paket margarin
1 Cay bardagi sivi yag
1 Su bardagi pudra sekeri
3 Yemek kasigi nisasta
Yeteri kadar un
100 gr cikolata
100 gr bitter cikolata(puur)
1 Su bardagi findik

YAPILISI
Cikolatalar ve findik haric diger malzemeleri karistirip hamur yapin,iyice yogurun ozlestirin.Ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin yaglanmis tepsiye dizin pisirin.Bu kurabiye un kurabiyesi beyaz olacak sekilde pisirin.Pisen kurabiyeleri soguyunca ufalayin cikolatayi benmari usuli eritin findigi iyice ezin.Hepsini bir iyice yogurun.Yine ceviz buyuklugunde toplar yapin yaglanmis tepsiye dizin 100-150 derecede 10 dakika pisirin yani icini ceksin.
Ben bir tepsi un kurabiyesi bir tepsi balayi kurabiyesi yaptim.Bir hamurdan iki cesit kurabiye cikardim

SUPRIZ KURABIYE

2008-11-23T13:51:00.002-08:00

VE BURDAN ILK ONCE KENDI ABLALARIMIN ve ENISTELERIMIN SONRADA TUM OGRETMENLERIN OGRETMENLER GUNUNU KUTLUYORUM.BU KURABIYEM SIZLERE GITSIN

Simdi gelelim ucuncu ve son tarife,supriz kurabiye gercektende supriz gibi hele tadi bayiliyorum ben bu kurabiyeye cok guzel oluyor gecde bayatliyor deneyin tavsiye ederim.Hem gorunum olarak guzel hemde tat olarak.Cok da bereketli oldu.O kadar cok kisi tatdiki bu kurabiyeyi okula goturdum,dayimlar haciya gideceklerdi oraya goturdum,Hollandali komsuma verdim oda annesine de goturmus mu oooo yani anlayacaginiz cok cok cikiyor.Deneyin yorumlarinizi bekliyorum

MALZEMELER

5 Yemek kasigi tereyagi
1 Cay bardagi toz seker
1 Cay bardagi yogurt
1 Cay bardagi siviyag
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldigi kadar un

Isteginize bagli olarak; 1 corba kasigi kakao,1 tatli kasigi zencefil,1 tatli kasigi tarcin kullanabilirsiniz 3 esit parcaya ayirdiginiz hamur parcalarinda...

IC MALZEMESI:

2 su bardagi hindistan cevizi
Yarim cay bardagi dogranmis antep fistigi
3 corba kadigi ince antep fistigi
200gr lor peyniri(labne peyniride olur)
1 cay bardagi pudra sekeri

ÜZERINE:

200gr bitter cikolata
150 gr beyaz cikolata
1 kahve fincani kirik findik ici
1 kahve fincani hindistan cevizi
1 kahve fincani antep fistigi veya file badem

YAPILISI
Once hamurumuzu yogurmak icin bir legene oda isisindaki yumusak tereyagi,pudra sekerini alip guzelce yoguralim sonra siviyagi,yogurdu,vanilya, katilir.En son un yavas yavas ilave edilirken kabartma tozu da ilave edilip yogrulur yumusak bir hamur yapilir.Hamur 3 esit parcaya ayrilir ve parcanin birine kakao katilip yogrulur.Digerine zencefil katilip yogrulur diger parcayi da ben sade olarak biraktim.Biraz dinlendirdim.
Bir legene hindistan cevizini bosalttim daha sonra lor peynirini ilave ettim,pudra sekerini ve ince dogranmis antep fistigi ile toz antep fistigini da ilave edip güzelce yogurdum ic malzeme de hamur kivamini aldi .Hamuru alip esit buyüklüklerde toplar yaptim,cevizden az kücük olacak sekilde toplar hazirladiktan sonra, ic malzemeden de ayni sayida minik toplar yapilir daha sonra hamurdan yapilan toplar merdaneyle veya avuc icine konup bastirilarak acilip inceltilir bir cay tabagi büyüklügünde acildiktan sonra hazirlanan ic malzeme ortasina konup kenarlari üzerine kapatilir ve kapatilan kisim alta cevrilip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizilir.180-200c derecelik onceden isitilmis firinda alti kizarana kadar pisirilir.
Firindan alip sogutulduktan sonra eritilen cikolataya bulanir ve arzuya gore findiga,file bademe,antep fistigina bulanir veya eritilen beyaz cikolata ile süslenir.Susleme sekli sizin zevkinize kalmis.

SEKERPARE

2008-11-23T13:51:00.001-08:00

Sizlere muthis bir lezzet tarifi veriyorum, ben yaptim diye soylemiyorum gercekten cok cok guzel oluyor,deneyin pisman olmazsiniz......

SEKERPARE

MALZEMELER

Yarim paket margarin
1 Su bardagi seker
4 Yumurta(birinin sarisi yuzune surmek icin)
1 Su bardagi irmik
1 C ay bardagi misir unu
1 Cay bardagi sivi yag
1 Paket kabarma tozu
Yeteri kadar un
Uzeri icin ceviz vaya findik

SERBETI ICIN

5 Fincan seker
5 Fincan su
Bir kac damla limon suyu

YAPILISI
Margarin ve sekeri iyice birbirine yedirin,ardindan siviyagi,yumurtayi,irmigi,misir ununu,kabartma tozunu ve unu ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun.Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin yaglanmis firin tepsisine dizin uzerine findik veya ceviz koyun.Hepsini bu sekilde yaptiktan sonra uzerine yumurta sarisi surun onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.Firindan cikinca bir kac dakika sonra soguk serbeti dokun.Bir gece bekledikten sonra iyice serbeti cekecektir.AFIYET OLSUN

GUL TATLISI VE SEKERPARE

2008-11-11T13:48:00.000-08:00

Merhabalar arkadaslar,gecenlerde okula goturmus oldugum bir kac tarifi sizlerle paylasacagim,daha dogrusu gul tatlisinin tarifini verecegim digerlerinin sadece kisa bir sureligine fotografiyla yetineceksiniz.Vakit bulabilirsem digerlerininkinide verecegim en kisa zamanda.Okulumdan bir goruntu.Sagdan ucuncu benim.Arkadaslarim ve hocamiz cok begendiler.Gelelim gul tatlisinin tarifine.Ben asamalarini da ekledim hadi buyrun bakalim.

GUL TATLISI

MALZEMELER

1 Su bardagi irmik
1 Yumurta
125 Gr margarin
1 Cay bardagi siviyag
Yarim su bardagi yogurt
2 Cay bardagi seker
2 Corba kasigi nisasta
1 Corba kasigi sirke
1 Corba kasigi gul suyu(gul recelide olabilir)
Cay kasigi ucuyla gida boyasi
1 Cay kasigi kabartma tozu
1 Paket vanilya
Bir cimtik tuz
Yeteri kadar un

SERBETI ICIN

4 Su bardagi su
3 Su bardagi seker
Bir kac damla limin suyu
1 Paket vanilya

YAPILISI
Ilk once serbetini hazirlayin bir kosede ilimaya birakin.Yumusak margarini,sekeri,siviyagi,yogurdu,yumurta,sirke,gulsuyu,tuz,kabartma tozu,vanilya ve gida boyasini karistirin.Irmikle nisastayida ekleyin.En son olarak unu ekleyin yumusak bir hamur yapin.Hamurdan bezeler alip oklavayla acin.Cay bardagi ile kesin uclari ust uste gelecek sekilde 4 yuvarlagi birlestirip rulo yapin ve ortadan kesip yaglanmis tepsiye dizin.Onceden isitilmis firinda pisirin.firindan cikinca 5 dk sonra ilik serbeti uzerine gezdirin.
not;Eger gul suyu yoksa gul receli kullanirsaniz hamurun icine koyacaginiz seker miktarini dusurun.Ikiside yoksa onemli degil,sade de olur.

SUPRIZ KURABIYE

SEKERPARE

YAZILARIM

2008-11-03T13:18:00.000-08:00

Sevgili yenitadlar ve capankizimutfakta beni sobelemisler.Konusuda evde en nefret edilesi durumlar neler sence?Bastan baslayalim o zaman;

Ellerim hamurlu iken kapinin ya da telefonun calmasi.
Esimin cocuk gibi arkasindan daginikligini toplamam
Sayfama yazi eklerken virusun gelmesi:(
Evi temizledikten sonra esimin sigara icip masanin uzerine kulunu dokmesi.

Dusundum ama daha fazla beni sinir edecek birsey bulamadim.Simdi sira sizlerde.Buyrun sizleri SOBELEDIM...................SOBEEEEEEE

PRENSES LOKUMU

2008-10-26T07:06:00.000-07:00

Merhabalar arkadaslar yeniden sizlerleyim.Sizlerle dun yapmis oldugum super bir lezzeti paylasacagim.Bir yiyen pisman bir de yemiyen.Yiyen biraz biraz derken kendini alamiyor neredeyse hepsini bitiriyor ve bir kac kilo aliyor.Yemiyen ise bu guzel tadi tatmadigi icin pisman oluyor:)Ben sizlere birsey diyeyim mi?Bosverin kiloyu falan bu muhtesem tadi tadin oyle guzel oyle guzelki Hilal hakliymis diyeceksiniz.Adi ustunde prenses lokumu hmmmm deneyin derim pisman olmazsiniz.Eeee ne duruverirsiniz gari(dun baba ocagini izledim de agiz aliskanligi yapti cok hosuma gidiyor konusmalari)

PRENSES LOKUMU

MALZEMELER

5 Yumurta
1.5 Su bardagi seker
Yarim cay bardagi su
1 Paket kabartma tozu
Aldigi kadar un
KREMA ICIN
4 Su bardagi sut
1 Su bardagi seker
2 Yemek kasigi un
2 Yemek kasigi nisasta
Yarim paket margarin
1 Paket vanilya
Uzeri icin hindistan cevizi

YAPILISI

Yumurtayi seker ile cirpin.Daha sonra suyu ilave edip cirpmaya devam edin.Ardindan unu ve kabartma tozunu ekleyip karistirin.Yaglanmis kare tepsiye dokup onceden isitilmis 180 derecedeki firinda alti ustu kizarana kadar pisirin.
Kek piserken diger taraftan da tencereye sutu koyun.Sekeri,unu,nisastayi koyup karistirin.Kisik ateste karistira karistira pisirin.Sogumaya birakin soguyan kremanin icine yarim paket margarini ve vanilyayi koyup cirpin.
Pisen keki dikdortgen seklinde kesin.Yukarida fotografta oldugu gibi.Tekrar kestiginiz keki ortadan ikiye kesin.Bir tabaga sutu koyun (yarim cay bardagi kadar)uzerine keki yatirin kremayi icene koyup rulo yapin.Bol hindistan cevizine bulayin.AFIYET OLSUN.

Iste son halide bu servise hazir vaziyette.Benim hindistan cevizlerim iri iriydi fazla bulanmadi hem goruntu olarak hemde lezzet olarak cok mukemmel bir tarif.Deneyin yorumlarinizi bekliyorum.

DOMATES CORBASI ve FIRINDA MAKARNA

2008-10-22T03:36:00.000-07:00

Merhabalar arkadaslar sizlerle dun yapmis oldugum domates corbasi ve firinda sucuklu makarnanin tarifini paylasacagim.Her ikiside cok taze:)Gercekten ikiside superdi denemenizi tavsiye ederim.Makarna borek gibi olmustu.Hele su soguklarda domates corbasi da C vitamini deposu hmmmm.Buyrun tarife.........

DOMATES CORBASI
MALZEMELER

2 Yemek kasigi tereyagi
1.5 Yemek kasigi un
1 Yemek kasigi salca
5 Adet rendelenmis domates
5 Su bardagi su
1 Tablet tavuk bulyon
Tuz
Kasar peyniri rendesi
Arzuya gore kekik

YAPILISI
2 Yemek kasigi tereyagi ile 1.5 yemek kasigi unu kavurun,unun kokusu cikana kadar.Salcayi ve rendelenmis domatesi ekleyin.Dikkatli karistirin topak topak olmasin.Daha sonra 5 su bardagi suyu,bulyonu ve tuzu ilave edin.Kaynayana kadar karistirin.Bir iki tasim kaynadiktan sonra ocaktan alin.Servis ederken uzerine kasar rendesi serpin,Kekikde guzel oluyor.AFIYET OLSUN

FIRINDA MAKARNA
MALZEMELER

1 Paket makarna(uzun makarna)
Kasar peyniri rendesi
Sucuk(arzuya gore)
Peynir,maydanoz,taze sogan
Besamel sos icin
3 Su bardagi sut
1.5 Yemek kasigi un
2 Yemek kasigi margarin
Tuz
Karabiber

YAPILISI
Makarnayi yeteri kadar suda haslayin,diger yanda tencerede margarini eritin unu ekleyerek kavurun.Unun kokusu cikana kadar.Uzerine yavas yavas sutu ekleyin.Karistirarak muhallebi kivaminda pisirin,pistikten sonra tuzunu ve karabiberi ekleyin.Pisen makarnayi suzun yaglanmis dikdortgen borcama yarisini yayin.(Eger kalin seviyorsaniz benimki gibi 1 paket makarna kullanin.Benim makarnam ince olsun diyorsaniz yarim paket makarna yeterli olacaktir isteginize kalmis).Arasina ister sade peynir isterseniz benimki gibi peyniri,maydanozu,taze sogani,sucugu ince ince dograyip karistirin arasina koyun.Kalan makarnayida uzerine yayin,besamel sosuda uzerine gezdirin.Onceden isitilmis 200 derecede pisirin,pismeye yakin uzerine kasar peynirini serpin.AFIYET OLSUN:)

DOSTLUK ODULU

2008-10-20T01:04:00.000-07:00

''Dünya Çapında Arkadaşlık Ödülü''

Sevgili gonlumdentadlar arkadasim beni bu guzel odule layik gormus.Kendisine cok tesekkur ediyorum.Canim beni cok mutlu ettin.Insallah daha uzun DOSTLUKLARA.Zaten ben senden her zaman bu odulu aliyordum beni yalniz birakmamanla. Iyiki varsin......SEVGILERRRR..

Leziz sofralar

Fatostuncay

Sari papatyalar

Elma sekeri

Antepasi

Serinmavi

Hayatkazanbenkepce

Capankizi

Yenitadlar

Turban tasarim

Metekan

Zubeydeyaren

ninomutfakta

Kizilciksurubu

nennenmutfakta

Sari mutfak

Sizlerde verdigim odul sayisindan bir fazla olarak blog arkadasiniza verin.
Herkese cok tesekkur ederim,beni yalniz birakmadiginiz icin.

ISPANAKLI PASTA

2008-10-19T09:09:00.001-07:00

Merhabalar arkadaslar;Sizlerle yine bir pasta daha paylasacagim:)Hafta sonu ziyarete gittigim yere goturdum.Tubacigim insallah begenmissindir.Sagolsun oda dokturmus. Fotograflamak hic aklima gelmedi.Oda pasta yapmis onun icin ispanakli pastayi hic kestirmedim dipfirizine koymasini soyledim.Afiyetle yersiniz insallah.Iste tariffff

ISPANAKLI PASTA

MALZEMELER

3 Adet yumurta
1.5 Su bardagi seker
Yarim kg ispanak(haslanmis robotdan gecirilmis)
Yarim su bardagi sivi yag
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldigi kadar un

YAPILISI
Yumurtayla sekeri cirpin.sonra diger malzemeleri ekleyin.Ispanagi haslayin robotdan gecirin(ben hazir buzlukta olanlardan kullandim).Karistirdiginiz hamurun icine ekleyin.Yaglanmis kek kalibina dokun onceden isitilmis 180 derecede pisirin.pisen keki 3 e kesin sutle islatin aralarina krem santi surun,diger percalarada ayni islemi uygulayin.Kalan krem santiyi uzerine kaplayin,aralarindan cikan kek kirintilarinida uzerine robottan gecirin serpin.

NOT:Ben kalan kek kirintilarini ve krem santiyi karistirdim.yuvarladim hindistan cevizine ve antep fistigi tozuna buladim.Fotografta gordugunuz gibi.Sizde kalan keklerinizi degerlendirebilirsiniz.Cok guzel oluyor.

PASTALARIM

2008-10-14T01:05:00.000-07:00

Merhaba arkadaslar bu aralar okulun baslamasiyla cok yogunlastim.Sayfamla fazla ilgilenemiyorum.Birde pasta siparisi derken vakit bulamiyorum.Gecenlerde aldigim iki siparis pastamla sizlerleyim tarife burdan ulasabilirsiniz.Pasta siparisi vermek isteyenler bana mail adresimden ulasabilirler.Herkese kolayliklar diliyorum.

PASTALARIM

2008-10-05T05:22:00.000-07:00

Merhabalar arkadaslar,sizlerle siparis aldigim bir pastayi paylasacagim.goruntusunden de belli ilk denememdi.Ama cok guzel oldu tadida mukemmeldi yiyenler cok begendiler.Ozellikle cocuklar bayildilar.Hani erkek cocuklar genellikle arabadan hoslanirlarya ama bu sefer oyle olmadi erkek cocuklar bile bayildilar.Dogum gunune isteyen bile oldu.Yapim asamasini cekmeyi unuttum insallah birdaha ki sefere.

BARBIELI PASTA

MALZEMELER

6 Yumurta

1 Su bardagi toz seker

1 Su bardagi un

1 Su bardagi nisasta

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

2 Yemek kasigi su

KREMASI ICIN

2 Paket krem santi(1 kutu)

1.5 su bardagi sut
cikolata damlasi
1 adet barbie bebek

YAPILISI
Ilk once yumurtanin beyazi ile sarisini ayirin,beyazina bir cimtik tuz atip cirpin.sarisini 1 su bardagi seker ile cirpin,daha sonra ikisini bir karistirip spatulayla kopugunu sondurmeden yavas yavas karistirin.Unu,nisastayi,vanilyayi,kabartma tozunu eleyerek ekleyin.Hepsini bir karistirip yaglanmis kelepceli kek kalibina dokun.Isitilmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin.Pisen keki soguduktan sonra ikiye kesip derin ve buyuk bir kaseye kekin tek parcasini yerlestirin.kremasini dokun,kremanin icine arzuya gore meyve de koyabilirsiniz.Ben damla cikolata koydum.kalan diger parcayida sutle islattiktan sonra kapatin kremanin uzerine.Bir gece dolapta bekletin ertesi gun kaseyi ters cevirin uzerini krem santiyleistediginiz gibi susleyin.Ortasina barbieyi bacak kismini cikarip yerlestirin.Siz seker hamuruda kullanabilirsiniz.Daha oncede soyledigim gibi ben ve cevremdekiler seker hamurunu sevmedigimiz icin ben hep kremali yapiyorum.Bu sizin zevkinize kalmis birsey.

IYI BAYRAMLAR

2008-10-01T06:30:00.000-07:00

Merhabalar arkadaslar,bir Ramazani daha geride biraktik.Rabbim birdaha ki Ramazana ulasmayi nasip etsin.(Amin)Burdan herkesin Bayramini en icten dileklerimle kutluyorum.Ve bayram icin yaptigim tatlimmm.Burma baklava.tarifi daha sonra verecegim.Simdilik sizlere hayirli bayramlar,iyi tatiller

IFTAR MENUSU

2008-09-26T02:25:00.000-07:00

Merhaba arkadaslar,burdan tum ISLAM ALEMININ KADIR GECESI MUBAREK OLSUN.....Sizlerle bir ifter soframi daha paylasacagim.Misafiriniz geleceginde rahatlikla ulasabilecegizniz bir menu iste burda:)....

LEBENIYE CORBASI
SINITZEL
KAGIT KEBABI
KURU KOFTE
YALANCI SU BOREGI
VISNELI HOSAF
KARPUZ
UZUM
SALATA
KADAYIF

LEBENIYE CORBASI Bu corbayi gecen hafta dayimlara iftara gittigimde yemistim cok hosuma gitti.Bende misafirlerime yapmaya karar verdim.tarif oktay ustanin .Denemenizi tavsiye ederim cok guzel oluyor.Bu linkten ulasabilirsiniz.oktayustayemektarifleri

MALZEMELER

100 gr kıyma
1 su b. haşlanmış nohut
1 su b. buğday
yarım kg yoğurt
1 yumurta
3 çorba k. un

Üzeri için:

1 çorba k. tereyağı
1 soğan
1 çorba k. nane

YAPILISI

Bir tencereye sıcak su alınarak içerisine ilk olarak buğday ve nohut eklenerek pişmeye bırakılır. Diğer taraftan 100 gr. kıyma tuzu ve baharatı ayarlanarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanarak kızartılır. Kızartılan köfteler de buğday ve nohuta eklenir. Terbiyesi için bir kapta yoğurt, yumurta ve un karıştırılır, üzerine önce soğuk su sonra biraz sıcak su konularak pişmekte olan nohut, buğday ve köftelere eklenir.Tuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır. Sokereçi için tereyağı eritilir. Üzerine ince doğranmış soğan konur. Kavrulduktan sonra ince doğranmış taze nane konularak pişmiş olan çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır.

SINITZEL
MALZEMELER

1 kg tavuk gogsu
2 adet yumurta
2 su bardagi galeta unu
tuz,karabiber
kizartmak icin :siviyag

YAPILISI
Tavuk gogsu ince olacak sekilde parcalara ayrilir.Bir tabaga yumurtalar kirilir ve cirpilir,diger bir tabaga da galeta unu karabiber ve tuz atilir.Tavuk gogusleri once yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanarak kizgin yagda arkali onlu kizartilir.Sicak olarak servis edilir...

SERVIS TABAGI

KADAYIF

IFTAR MENUSU

2008-09-22T04:02:00.000-07:00

Merhabalar arkadaslar yogunlugumdan dolayi sayfamla fazla ilgilenemiyorum kusura bakmayin.Nihayet firsat buldum ve sizlerle gecenlerde hazirladigim iftar menusunu paylasacagim.Hadi buyrun menuye bakmaya.....

MANISA KEBABI
ANTEP KEBABI
MERCIMEK CORBASI
PILAV
TAVUK BUDU
YALANCI SU BAOREGI
TARCINLI KARISIK HOSAF
KAVUN
UZUM
SALATA

MANISA KEBABI
MALZEMELER

3 corba kasigi margarin ve ya tereyagi
2 adet tavuk gogsu
250gr mantar
2 adet dolmalik biber
2 adet kirmizi biber(paprika)
2 adet domates
2 dis sarimsak
karabiber,kimyon,tuz

KREP HAMURU

3 yumurta
2 su bardagi sut
2 su bardagi un
1-2 yemek kasigi sivi yag

UZERINE

8 dilim kasar peyniri
2 adet domates
4 adet sivribiber

YAPILISI
Tavuk gogsunu 3 corba kasigi margarinle suyunu birakip cekene kadar kavurun.Sarimsaklari dograyip ilave edin.Bu arada mantarlari 1 kasik sirke kattiginiz suyun icinde 10 dk bekletin,daha sonra kup kup dogradigimiz biberleri dorde boldugumuz mantarlari ilave edin,en son olarak domatesleri ilave edip domatesler suyunu cekince tuzunu ve baharatini katip sogumaya birakalim.
Krep icin;yumurtayi,sutu,yagi,unu karistiralim.Teflon tavayi yaglayalim.Krep hamurundan bir kepce tavaya dokun,tavayi surekli sallayarak hamuru tavaya yayin,arkali onlu pisirin,Butun krepler pistikten sonra krepleri cukur bir kasenin icine yerlestirip kenarlarini sarkitin.Ilik kebaptan delikli bir kepce ile alip krebin ortasina koyun,krebi bohca seklinde toplayinkaseyi yaglanmis tepsiye ters cevirin.Krepler bitene kadar ayni islemi yapin.Uzerine kasar dilimini,bir dilim domates ve biberi yerlestirin kurdanla tutturun.Tencerede kalan bebabin sosuna biraz salca ve su ilave edin bir tasim kaynatip tepsiye dokun.Onceden isitilmis firinda 10-15 dk kasarlar eriyene kadar pisirin.

ANTEP KEBABI

MALZEMELER
Kofte icin

500 gr kiyma
1 yumurta
ekmek ici
tuz
karabiber,biraz karbonat
maydanoz
4 adet patlican
domates,biber

YAPILISI
Ilk once kofte malzemelerini karistirip yassi kofteler yapin.Buzdolabinda bekletin,daha sonra patlicanlari alacali soyun halka halka dograyin suda bekletmeyin.Firin tepsisine ya da borcama bir patlican bir kofte seklinde sirasitla dizin uzerine domates ve biber dilimleri yerlestirin salcali su yapip dokun onceden isitilmis firinda patlican ve kofteler pisene kadar pisirin.

MERCIMEK CORBASI
SERVIS TABAGI

Ferhat Göçer

2008-09-10T12:17:00.000-07:00

müzik dinle

MEZELER

2008-09-10T06:41:00.000-07:00

Merhaba arkadaslar uzun bir tatilin ardindan yine sizlerle beraberim.Biraz gecte olsa herkese HAYIRLI VE BEREKETLI RAMAZANLAR diliyorum.Blogcuda ki problemlerden dolayi bloggere tasindim.Hadi bakalim hayirlisi:)Size yaz tatilinde ablamdan ogrendigim babaganusun tarifini verecegim.Ramazanda da corbalarin yaninda cok iyi bir meze olur diye dusundum.Hadi ozaman buyrun tarife.....Ozlemisim be tarif vermesini....
BABAGANUS
MALZEMELER

4-5 adet patlican(kozlenmis)
2-3 adet kirmizi biber(paprika)
1 adet sogan
3-4 cop sis kofte(et ve tavuk gogsu de olabilir)
1 yesi biber
1 adet domates
tereyagi
kasar peyniri rendesi

YAPILISI

Patlicanlari ve biberleri ocakta veya firinda kozleyip kabuklarini soyun.Sogani kucuk yemeklik dograyin,yesil biberle birlikte tereyaginda kavurun.Domateside ekleyin.Patlicanlari ve biberleri ince ince dograyin.Kofteleride kucuk kucuk dograyin hepsini bir karistirin baharat ve tuzunu ekleyip sote edin.Sicak sicak servis tabagina alip uzerine kasar peyniri rendesini serpin.

NOT:Eger etle yapacaksaniz eti kucuk kucuk dograyin,soganla birlikte pisirin.Ben gecenlerde tavuk gogsuyle yaptim sonuc mukemmeldi herkese tavsiye ederim pisman olmazsiniz.

1.ASAMA

2.ASAMA

3.ASAMA

Menu ve sofralar

2008-09-10T05:41:00.001-07:00

Herkese merhabalar arkadaslar,eminim herkes cok sikilmistir bu bunaltici sicaklardan.Burasi cok sicak ama Turkiye´nin daha da sicak oldugunu duydum.Allah herkese yardim etsin.Bu arada benimde 1 haftam kaldi.Turkiye´ye gidecegim insallah.Benim Haziranin 2 sinde dogum gunum vardi sitemi takip edenler bilir,biz arkadas gurubu olarak 1 ay gecikmeli dogum gunumuzu kutlariz.Arkadaslarla bir araya geliriz cok eglenceli vakit geciririz anlayacaginiz.Bende ogun yaptigim tarifleri sizlerle paylasmak istedim.Herkesten ozur diliyorum hepsini veremeyecegim.Cok yogunum ancak vakit bulabildim .Sadece bir kacini yazacagim.Hadi buyrun menuye bakmaya Kumpir
Baklava
Kuru patlican dolmasi
Milfoylu borek(kiymali ve patatesli)
Gozleme
Mayali ekmek
Yogurtlu salatalik salatasi
Pasta

Ayrica bu kumpiri beni unutmayip PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGINE davet eden Huriye(kelebeklisaniyeler) arkadasima tesekkur ediyorum.Bu tarifi ona gonderiyorum.Kolay gelsin sevgiler....Buradan da katilmak isteyen arkadaslara duyrulur.
" P.D.C.S.E26"KUMPIR

MALZEMELER
Yarim kilo gr patates
1 Kutu konserve misir
1 Kutu konserve bezelye
Sosis
Kasar peyniri(rendelenmis)
Ketcap
Mayonez
Kornison tursu
Treyigi,tuz YAPILISI Patatesleri haslayin sicakken rendeleyin,sosisleri kucuk kucuk dograyin.Patatesleri sosis,tereyagi ile karistirin borcama yerlestirin.Uzerine kasar rendesini serpin firinda peynir eriyene kadar pisirin.Firindan cikarinca uzerine bezelye,misir,tursuyu karistirip dokun,en ustune ketcapla mayonezle susleyip servis yapin. Bu gormus oldugunuz da yogurtlu kumpir.Arkadaslarimdan bazilari ketcapla,mayonezi sevmiyorlar bende onlar icin boyle sik bir kumpir hazirladim.

BAKLAVA MALZEMELER
1 Cay bardagi sivi yag
1 Cay bardagi yogurt
1 Cay bardagi süt
Yeterince un
3 Yumurta
Yarim limon
Yarim kabartma tozuIC MALZEMELERI
Iri dövülmüs ceviz
Yeterince siviyag ve tereyag karisimiSERBETI ICIN:
1 Kilo seker
1 Litre su
Bir kac damla limon suyuYAPILISI:Ilk önce ceviz haric tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogurulur sonra ceviz büyüklügünde bezeler hazirlanir ve bir kenarda 1 saat kadar dinlendirilir.Dinlenen bezeler nisasta ve un karisimiyla acilabildigi kadar ince acilir ve bicakla 4 e kesilir sonra herbir parcanin sivri ucundan parmakla büzülür ortasina biraz ceviz konur ve sivri iki ucu üzerine kapatilarak dikkatlice tepsiye ters yerlestirilir diger parcalarda ayni sekilde yapilir ve tepsi dolana dek yerlestirilir sonra üzerine isterseniz sade tereyagini eritip her tarafina yag degecek sekilde gezdirin yada cok agir oluyor diyorsanizda siviyag ile karisik gezdirebilirsiniz ve önceden isinmis firinda ortalama 200 derece üzeri kizarana dek pisirilir.Baklava firinda piserken bir taraftanda serbeti hazirlanir genis bir tencerede su ve seker kaynadiktan kisik ateste 10,15 dakika daha kaynatildiktan sonra limon suyu eklenir ve böylede bir 5 dakika kaynatilir sonra sogumus baklavanin üzerine yavas yavas gezdirilir.Bir gece bekletilir serbetini iyi cekmesi icin...

KIYMALI VE PATATESLI MILFOYLU BOREK
KURU PATLICAN DOLMASI

Bu pastanin ne alakasi var dogum gununle diyorsunuz.Haklisinizda ama bu pastayi hem Turkiye ´ye gidecegim icin hem de A MILLI takimimiza destek olmak icin yapmistim.Cokta lezzetli olmus.

GOZLEME
Gozlemenin malzemeleri mayali hamurla ayni.Bunu biraz daha ince acip icine peynir,maydonoz karisimi koyup bir ucunu digerinin uzerine kapatip pizzapan veya silexde kizarana kadar pisirin.
MAYALI EKMEK

MALZEMELER
9 Su bardagi un
3 Su bardagi sut
1 Cay bardagi sivi yag
1 Paket krema
1,5 Paket yas maya
1,5 Corba kasigi tuz
2 Corba kasigi seker
1 Su bardagi sicak su
Yapilisi
Un genis bir kaba alinir,ortasi havuz gibi acilir.Bir kaba yas maya,seker ve 1 bardak sicak su konup agzi kapatilir kabarmasi icin.Unun icine sivi yag dokulur,isitilmis sut kremasi ,tuz,kabaran maya ve sut ilave edilip yogrulmaya baslanir sut un tamami ilave edilip cok yumusak bir hamur yapilir iyice yogrulur ve uzeri kapatilip mayalanmasi icin bekletilir.
Iki tepsinin tabani unlanir ve mayalanan hamurdan unlanan ellerle istediginiz buyuklukte bezeler yapilir mesela limon buyuklugunde veya ceviz nasil isterseniz.Bezeler un dolu bir tabagin icinde iyice una bulanip unlanan tepsiye dizilir.Tepside mayalanan bezeler bir kenarda iki elle hafif bastirarak yassiltilir hertarafina esit sekilde bastirilir ve buyukce bir bezin uzerine tekrar mayalanmaya birakilir.Ekmeklerimiz biraz kabarinca onceden isitilmis pizzapan veya silexde orta ateste alti ve ustu kizarana kadar cevirerek pisirilir.Sicakken margarin surulerek ust uste konulur.

PASTALARIM

2008-09-10T03:40:00.001-07:00

Herkese cikolatali tariflerle merhabalar.Sizlerle bir kac cikolatali tarif paylasacagim,benim gibi cikolataya hayir demeyenler icin essiz uc tarif....kendinizi mutlu etmek istiyorsaniz hadi buyrun tariflere....... Bu tarifimi gecen sene ablam vermisti ama hic deneme firsatim olmadi.Birkac kiside gorunce denemeye karar verdim.Ben muzu cok sevdigim icin icine muz ezdim kattim.Muzun aromasi oyle guzel yaptiki pastayi.Sonuc mukemmel oldu...Hele bu yaz sicaginda oyle guzel giderki hhhmmmmmmm HALLEYLI PASTA
MALZEMELER
10 Adet halley
2 Paket krem santi(1 kutu)
2 Adet muz
1 C ay bardagi ceviz veya findik
1.5 Su bardagi sut(krem santi icin)
uzeri icin cikolata sosu
YAPILISI
Krem santiyi uzerindeki tarife gore hazirlayin.Halleyleri kucuk kucuk parcalara bolun,muzlari ezin.Krem santiyi,muzu,cevizi,halley parcalarini karistirin.Istediginiz kaliba aliminyum folyo sererek dokun.Bir gece buzlukta bekletin. Buzluktan cikarinca ters cevirin servis yapmadan once uzerine cikolata sosu dokun.Afiyet olsun.....
TRUUFFFFF
B u tarifi ben surekli yaparim evde genelde kekim bulunur yanmedigi zaman hemen degerlendiririm.Sevgili arkadasim Seval (http://yemegimle.blogspot.com)yapmis goruntusu cok hosuma gitti.Benimde kekim vardi hemen basina gectim. Yalniz ben sivi krema kullanmadim krem santim vardi onu kattim icine.Boylede lezzetli oldu.ben tarifi yazmayacagim burdan ulasabilirsiniz.Ben incirde kullanmadim.Onun yerine muz koydum.Gercekten denemenizi tavsiye ederim muzla harika oluyor
Bu da benim herzaman kekimi degerlendirdigim toplarim.Tarif ayni ama yuvarlayip hindistan cevizine buluyorum.

PROFITEROL
MALZEMELER
2 Su bardagi su
Yarim paket margarin
4 Adet yumurta
1 Su bardagi un
iC KREMASI ICIN
Arzuya gore krem santide kullanabilirsiniz
2 Adet yumurta
2 Corba kasigi un
Yarim su bardagi toz seker
Yarim kilo sut
1 Paket vanilya
1 Yemek kasigi margarin
YAPILISI
Bir tencereye suyu koyup kaynatin.Icine margarini koyarak eritin,atesten alip icine unu koyup yavas yavas karistirin.Iyice yedirin tekrar ocagin ustune koyup pisirin.Ocaktan alip ilimaya birakin.Iliyinca yumurtalari bir bir ekleyin.puruzsuz bir hamur elde (mikserle cirpin).Hamur kasikla ya da krema torbasiyla yagli kagit serilmis tepsiye dizilir onceden isitilmis 200 C firinda pisirin.
Krema yapimi:Yumurtayi,sekeri,unu ve sutu karistirarak muhallebi kivamini alana kadar pisirin.Soguyunca margarini ve vanilyayi ekleyerek cirpin soguyan toplarin icine enjektor yardimi ile doldurun.Servis edeceginiz vakit cikolata sosu dokun.Onceden dokerseniz cikolata sosu profiterolleri yumusatiyor.
NOT:Profiteroller piserken firinin kapagini hic acmayin,pistikten sonrada firin iliyincaya kadar cikartmayin icinden,cobuk sonuyor.

pastalarim

2008-09-10T03:08:00.000-07:00

Tik tik tik ben geldim,siparislerimle geldim.Merhabalar arkadaslar.Epeydir dogru duzgun sitemle ilgilenemiyordum.Tam hersey bitti derken simdi de yaz geldi izin sezonu basladi.Yani bende Turkiye'ye gidiyorum kosusturmacam devam ediyor anlayacaginiz.Birazda heyecan var tabiki......Onceki yazimda siparis pastalarimi verecegim demistim.Simdi sira onlara geldi...Veeeee pastalarimmmmmmmmmmm........Bu pastayi sevgili arkadasim kekevinden aldim.Ben tarifi yazmiyorum tarifi gormek icin buraya
tiklayin.Ve iyi sonuc cikti cocuklar bayildi.Sizde cocugunuzu sevindirmek istiyorsaniz deneyin derim.Ben simdiden yaz icin yigenime soz verdim bile dogum gunu icin.

KELEBEK PASTA
DOGUM GUNU PASTASI
PANDISPANYA ICIN
MALZEMELER
6 Yumurta
1 Su bardagi toz seker
1 Su bardagi un
1 Su bardagi nisasta
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 Yemek kasigi su
KREMASI ICIN
2 Paket krem santi(1 kutu)
1 paket sivi krema(slagroom)
1oo gr bitter cikolata
1.5 su bardagi sut
YAPILISI
Ilk once yumurtanin beyazi ile sarisini ayirin,beyazina bir cimtik tuz atip cirpin.sarisini 1 su bardagi seker ile cirpin,daha sonra ikisini bir karistirip spatulayla kopugunu sondurmeden yavas yavas karistirin.Unu,nisastayi,vanilyayi,kabartma tozunu eleyerek ekleyin.Hepsini bir karistirip yaglanmis kelepceli kek kalibina dokun.Isitilmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin.
Sivi kremayi tencereye koyun icine cikolatalari parcalayin ocagin uzerine koyun.Krema kaynamaya baslayinca ocaktan alip dipfirizinde sogumaya birakin.Diger taraftan krem santiyi uzerindeki tarife gore hazirlayin.Soguyan kremaya iki kasik krem santiden ekleyip cirpin.pastanin ara katina sivi kremayi surun.Disini krem santiyle kaplayip istediginiz sekilde susleyin.
Bu pastam havanin gazabina ugradi.Havalar cok sicakti bu pastayi yaptigimda.Pasta adrese ulasana kadar boyle oldu bende onceden fotografini cekmeyi unuttum ancak boyle olunca cekebildim.Ama yiyenler tadina bayildi.Bu iki pastayi yaptiran arkadaslarin yasindan dolayi fazla susleme yapmadim sade birsey oldu.

NOT:Size bir sir veriyorum. Pastalarinizi islatacaginiz sutun icine 1 paket vanilya katarsaniz cok hos olacagini goreceksiniz.Ayni hazirlar gibi oluyor.Birde pastayi yaptiktan sonra dipfirizinde bekletirseniz iyi sonuc alacaginizdan eminim.Simdiden herkese kolay gelsin ve afiyet olsun.

menuler ve sofralar

2008-09-10T02:47:00.000-07:00

Merhaba arkadaslar ben geldim.Yoklugumda bana mesaj gonderen arkadaslarima tesekkur ederim.Mayisin 10´unda komsumun dogum gunu vardi.Gelinleriyle beraber ona supriz yapmaya karar verdik.Biraz gec yayinladim kusura bakmayin vaktimin darligindan dolayi Canim arkadasim Dogum gununu tekrar kutluyorum.Rabbim cumlemize hayirli yaslar nasip etsin.Arkadaslar tariflerin hepsini yazamayacagim vakit bulunca hepsini yazacagim.hepinize SEVGILER...........Evetgelelim menumuze Mercimekli kol boregi
Acma kete ve acma simit
Kuskus salatasi
Nescafeli parfe
Saksuka
Peynirli puffin
Susamli kurabiye
iki katli dogum gunu pastasi
MERCIMEKLI KOL BOREGI
MALZEMELER
3 Adet yufka
1 Su bardagi sut
3 Yumurta
Yarim cay bardagi sivi yag
Harci icin
2 Su bardagi yesil mercimek
2 Adet sogan
1 Adet yesil biber
1 Adet kirmizi biber
Yarim demet maydanoz
Tuz,karabiber,kirmizi toz biber
YAPILISI
Ilk olarak mercimegi haslayin.Sogani yemeklik dograyin sivi yagda pembelesene kadar kavurun.Biberleri ince ince dograyin sagonlarla birlikte pisirin,daha sonra mercimegi,ince kiyilmis maydanozu,tuzunu,baharatini katip 1-2 dakika pisirin ve sogumaya birakin.Sutu,sivi yagi,yumurtayi bir kapta cirpin yufkayi masanin uzerine serin ortadan ikiye kesin hazirladiginiz sostan uzerine gezdirin harci genis kenarina koyup rulo yapin.Yufkalarin hepsi bitene kadar ayni islemi yapin yaglanmis tepsiye dizin,kalan sosu uzerine dokun.Onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
ACMA KETE
MALZEMELER
2 Adet sivi krema (slagroom)
1 Su bardagi sivi yag
2 Su bardagi sut
1 Paket yas maya
Tuz
Alabildigi kadar un
1 Paket margarin
Peynir,maydanoz
YAPILISI
Margarin haric butun malzemeleri karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.Uzerini kapatim 20-25 dk dinlendirin.Hamurdan yumurta buyuklugunde bezeler alinir.Her beze baklava hamuru gibi acilir eritilmis margarin surulur dort ucu birlestirilir bohca gibi peynirli karisim konulur ve dort ucu yine birlestirilir.Yaglanmis tepsiye dizilir yumurta sarisi surulur uzerine poset gecirilerek mayalanmasi beklenir.Mayalanan keteler onceden isistilmis firinda kizarana dek pisirilir.

KUSKUS SALATASI

Benim kuskusum kalmadigi icin minik makarnalardan kullandim boylede hos oldu denemek isteyenlere duyrulur.....

MALZEMELER
1 Paket kuskus
1 Su bardagi yesil mercimek
1 Kase kornison tursu
1 Kase haslanmis havuc
Yarim demet maydanoz
Yarim demet taze sogan
Yarim demet dereotu
Sumak,sivi yag,limon YAPILISI
Kuskus haslanir,mercimek de ayri bir yerde haslanir,haslanmis havuc kup kup dogranir,kornison tursuda kup kup dogranir.Butun malzemeler karistirilir.Limonu,sumagi ve sivi yagini dokup harmanlayin.
Not;arzuya gore aci da yapabilirsiniz.

NESCAFELI PARFE
MALZEMELER
3 Yumurta
3 Yemek kasigi seker
1 Paket krem santi (2 poset)
2 Tatli kasigi nescafe
2 Su bardagi sut
1 Paket kakaolu biskuvi
Findik YAPILISI
Krem santi 1.5 su bardagi sut ile tarife gore hazirlanir.Yarim bardak sute nescafeyi ilave edip iyice eritin.Yumurta ve sekeri cirpip sutlu karisimi ve krem santiyi karistirin,ufalanmis biskuvileri ve findik parcalarini da ilave edin.Islanmis naylon serilmis dikdortgen kek kalibina bosaltin.Dipfirizinde 1 gece beklettikten sonra ters cevirerek servis yapin.
Not:Arzuya gore uzerine cikolata sosu dokebilirsiniz.
SAKSUKA
MALZEMELER
3 Adet patlican
2 Adet sogan
1 Adet yesil biber
1Adet kirmizi biber
2 Adet domates
Tuz,karabiber,kimyon,toz biber
Yogurt
Sarimsak YAPILISI
Sogan yemeklik dogranir, sivi yagda kavrulur.biberler ince ince dogranir.Soganlarla kavrulur.Patlicanlar kucuk kup kup dogranir,ilave edilir kabuklari soyulmus domateslerde ilave edilir patlicanlar pisene kadar kavrulur,ocaktan indirmeden once baharatlari ve tuzu atilir.Soguduktan sonra sarimsakli yogurt uzerine gezdirilir.Tavada kalan yagi en uste dokulur.

PEYNIRLI PUFFIN
SUSAMLI KURABIYE
IKI KATLI DOGUM GUNU PASTASI

Menu ve sofralar

2008-09-10T02:18:00.000-07:00

Merhabalar arkadaslar,bu aralar firsat bulamadim.Aslinda sizlerle paylasacagim o kadar cok tarifim varki,bugun misafirlerim vardi yani arkadaslarim.Onlarla o kadar keyifli dakikalar gecirdik ki,Burdan arkadaslarima sevgilerimi gonderiyorum.Elimden geldigi kadar yaptiklarimin tarifini sizlerle paylasacagim.Eeeee gelelim menumuze;

BROKOLI VE KARNABAHAR SALATASI
FELLAH KOFTESI
ACMA SIMIT
GUL BOREGI
ACMA KETE
ETIMEK TATLISI
KURABIYE TABAGI(ZENCEFILLI,MANTAR,TEREYAGLI KURABIYELER)

"EN GUZEL SALATA YARISMASI 1" BROKOLI VE KARNABAHAR SALATASI Bu arada salata yarismasina katilma teklifi aldim.Sevgili arkadasim sevil beni davet etmis daveti icin tesekkur ediyorum.Davete katilmak icinhttp://birdemliksohbet.blogspot.com burayi tiklamaniz yeterli olacaktir.Bende bu salatayi yarisma icin degistirdim.Sevilcigim kolay gelsin. BROKOLI VE KARNABAHAR SALATASI MALZEMELER
500 gr brokoli
500 gr karnabahar
1 cay bardagi haslanmis misir
1 cay bardagi haslanmis bezelye
1 adet kirmizi biber
marul,maydonoz,taze sogan
1 adet limon
tuz,karabiber,kimyon,pul biber
sivi yag
YAPILISI
Brokoli ve karnabahar haslanir,suyu suzulur sogumaya birakilir.Maydonoz,marul,sogoni ve biberi ince ince dograyin,butun malzemeleri karistirin,baharatlarini katip karistirin,arzuya gore baharatlari azaltip cogaltabilirsiniz.

FELLAH KOFTESI
MALZEMELER
Yarim kilo ince cig koftelik bulgur
tuz,karabiber
1 adet yumurta
1 cay bardagi irmik
yeteri kadar kaynamis su
SOS ICIN
3 adet sogan
5 dis sarimsak
2 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
sivi yag
YAPILISI
Bulguru derin bir kaseye koyun uzerini gececek kadar kaynamis suyu dokun agzini kapatin.Bulgurlar sisene kadar bekleyin sonra uzerine yumurtayi kirin,karabiberi,irmigi,tuzunu ilave edip macun kivamina gelene kadar yogurun,findik buyuklugunde parcalar koparip avuc icinde yuvarlayin.Tencereye suyu koyup kaynatin(haslamak icin)Diger tarafta sivi yagda yemeklik dogradiginiz sogan ve sarimsagi pembelesene kadar pisirin.Salcalarini ekleyin ve biraz daha kavurun.Kaynayan suda koftelerinizi haslayin suyunu suzup salcali sosla birlestirin,en ustune kiyilmis maydonoz serpin,sarimsakli yogurtla servis yapin.
Bu arada sevgili arkadasim http://fatostuncay.blogcu.com porselen demlik cay saati etkinligi 22 ye davet etti,kendisine beni davet ettigi icin tesekkur ediyorum.Bu acma simidi ona gonderiyorum.Fatoscugum sana kolayliklar diliyorum canim.

SIMIT

MALZEMELER
2 Su bardagindan iki parmak eksik sut
2 Su bardagindan iki parmak eksik su
2 Su bardagi sivi yag
2 Adet yas maya
Yarim su bardagi yogurt
6 yemek kasigi toz seker
Tuz
Tereyagi
Yeteri kadar un
YAPILISI
Legene ilik suyu,sutu sivi yagi,yogurdu,mayayi,sekeri,tuzu koyup karistirin yavas yavas unu ilave edip yogurun kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.Portakaldan buyuk bezeler yapin.Normal bir yufka buyuklugunde acin ama ince olmasin.Tere yagini eritin,actiginiz yufkanin uzerine surun karsilikli iki ucunu kapatin kapattiginiz yerlerede surun sonra diger iki tarafida kapatin bohca yapar gibi.Butun bezeleri boyle yapin icinde ki tereyaglar donana kadar bekleyin.Tereyaglar donunca her bezeyi uzun seritler halinde kesin kestiginiz seritleri burarak simit seklini verin,yagli kagit serilmis tepsiye dizin yumurta sarisi surup mayalanmaya birakin.Tepside kabarinca onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.

ETIMEK TATLISI

Bu tarifi sevgili arkadasim yemek guncesinden aldim.Tatlinin tadina bakan ekmek kadayifina benzetti.Tarif icin yemek guncesine tesekkur ediyorum.Orjinal tarifi gormek icin buraya tiklayin.Canim oglusuna gecmis olsun diliyorum.Allah acil sifalar versin.Gelelim tarife...

MALZEMELER
1 paket tuzsuz etimek

MUHALLEBISI ICIN
1 kilo süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta

1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
Hindistan cevizi

SERBETI ICIN
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su

YAPILISI
Etimekler uygun bir borcama dizilir.Şeker bir tencereye konup kısık ateşte kendi kendine eriyip karamelleştirilir. Üzerine kaynamış 3,5 bardak su eklenip 10dk kadar daha kaynatılır.
Bu şerbet etimeklerin üzerine dökülür.
MUHALLEBISI;
Bir tencereye un, nişasta ve şeker konup karıştırılır içine süt de eklenip muhallebi gibi pişirilir. Piştikten sonra sıcakken etimeklerin üzerine dökülür.

LAHANA TURSULU BOREK ve SUPRIZ KARTOPU

2008-09-09T07:59:00.001-07:00

SUPRIZ KARTOPU

MALZEMELER
3,5 su bardagi hindistan cevizi
1 su bardagi sut tozu
Yarim su bardagi pudra sekeri
1 paket krema(slagroom)
50 gr cikolata
10 adet damla cikolatali biskuvi
Yarim cay bardagi ceviz
Disini bulamak icin;
fistik,findik(dogulmus)hindistan cevizi
YAPILISI
Krema,hindistan cevizi ,süt tozu ve pudra şekerini bir kasede iyice karıştırın.1/4 ünü başka bir kaseye alıp içerisine ufalanmış bisküvi ve eritilmiş çikolatayı karıştırın.
Elinize eldivenlerinizi geçirerek bisküvili karışımdan fındık büyüklüğünde topla hazırlayın.
Sade karışımdan az avuç ortasına alıp yassılayın,ortasına bisküvili topları yerleştirip,içli köfte gibi büzdürüp yuvarlayın.Hindistan cevizine,fındığa veya fıstığa bulayın.Dilerseniz küçük kağıtlara yerleştirin.
En az birkaç saat buzdolabında kapalı bekletin.Özellikle ertesi gün çok daha güzel oluyorlar.

Herkese yeniden merhabalar,sizlere kendi bulusum olan lahana tursulu borek ve defneyapragindan aldigim supriz kartopunun tarifini verecegim,tarifin orjinalini gormek icin defneyapragidan ulasabilirsiniz.Tursulu borek nefis oluyor oturmalarda en cok yenen borek turunden biri once sebzeli zannedip yiyorlar sonra dayanamayip soruyorlar" neyli bu diye"lahana tursulu deyince dalga gectigimi soyluyorlar.Denemenizi tavsiye ederim.

LAHANA TURSULU BOREK
MALZEMELER
4 adet yufka
Yarim kg lahana tursusu
Yarim kg pirasa
2 adet sogan
2 adet havuc tursusu
Karabiber,kimyon,tuz,kirmizi toz biber
SOS ICIN
2 adet yumurta
1 su bardagi sut
2 yemek kasigi yogurt
3 yemek kasigi sivi yag
YAPILISI
Sogani yemeklik dograyin sivi yagda kavurun,lahanayi ince ince dograyin,pirasayi ortasindan ikiye kesip dograyin,havuclarida (ince ya da kup seklinde arzunuza kalmis)hepsini bir soganin icine atip iyice kavurun.En son olarak baharatlarini ve tuzunu ilave edin sogumaya birakin.Diger tarafta sos malzemelerini karistirip cirpin.Yufkanin her birini dorde bolun,ikisi alta ikisi uste gelecek sekilde ayirin.Yufkalari yaglanmis tepsiye serin sostan dokup her tarafini islatin iki yufkayi bu sekilde yapip ic malzemesini koyun.Diger yufkayida ayni sekilde koyup islatin.En uste tum yumurtayi kirip elinizle her yerine surun onceden isitilmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin.
Herkese yeniden merhabalar,sizlere kendi bulusum olan lahana tursulu borek ve defneyapragindan aldigim supriz kartopunun tarifini verecegim,tarifin orjinalini gormek icin defneyapragidan ulasabilirsiniz.Tursulu borek nefis oluyor oturmalarda en cok yenen borek turunden biri once sebzeli zannedip yiyorlar sonra dayanamayip soruyorlar" neyli bu diye"lahana tursulu deyince dalga gectigimi soyluyorlar.Denemenizi tavsiye ederim.

KURU FASULYELI PASTA

2008-09-09T07:45:00.000-07:00

Tarifi gorenlerin "kuru fasulyeden pastami olur" deyisini duyar gibiyim.Evet oluyor.Hemde cok guzel dadi var.Hic dusunmeyin ya kotu olursa diye size garanti veriyorum cok lezzetli oluyor.Biraz kestaneyi andiriyor tadi.Unsuz bir tarif daha.Aslinda krema yoktu orjinal tarifte sadece uzerine cikolata sosu dokuluyordu.Ama ben kremada ekledim boylesi daha hos oldu.Herkese kremalisini tavsiye ederim.Yaptigimda aksamdi.Yapar yapmaz hemen cektim.Lambanin isigindan fazla guzel cikmadi.Hemen sizlerle paylasmak istedim.Bir dahaki sefer daha guzel cekerim.Ama sabahi bekleyemedim.Cunku esim yemek istedi.Aslinda pastayla fazla arasi yoktur ama bunu yemek istedi ve cok hosuna gitti. KURU FASULYELI PASTA
MALZEMELER
3 yumurta
2 su bardagi toz seker
2,5 su bardagi kuru fasulye
1 adet portakal kabugu rendesi
1 su bardagi ceviz
1 paket kabartma tozu
kremasi icin:
1 paket sivi krema(slagroom)
1 yemek kasigi pudra sekeri
1 paket krema sertlestirici(klop_fix)
uzeri icin cikolata sosu
YAPILISI
Once fasulyeleri haslayin,iyi haslanmis olmali.Haslanmis fasulyeleri robottan gecirin.Cirpma kabina yumurtayla sekeri koyup cirpin.Daha sonra diger malzemeleri katip karistirin.Normal bi kek kivaminda olmali,onceden isitilmis firinda altini ustunu pisirin.
kremayi,sertlestiriciyi ve pudra sekerini karistirip cirpin.Kremayi soguyan kekin sadece uzerine surun cikolata sosunu dokun kenarlarindan akmasini saglayin.Dolapta 1-2 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

ARAP TATLISI

2008-09-09T07:41:00.000-07:00

ARAP TATLISI
MALZEMELER
3 yumurta
1 fincan seker(turk kahvesi fincani)
1 fincan sivi yag
1 su bardagi irmik
1 su bardagi ceviz
1 su bardagi hindistan cevizi
2 adet elma
1 paket kabartma tozu
SURUBU ICIN
2.5 su bardagi su
2 su bardagi seker
bir kac damla limon suyu
YAPILISI
Ilk olarak surubunu hazirlayin,sekerle suyu bir tencereye koyarak 15 dk kaynatin, sogumaya birakin.Yumurtayla sekeri cirpin,daha sonra sivi yagi,irmigi,cevizi,hindistan cevizini,rendelenmis elmalari,kabartma tozunu ilave edip iyice karistirin kek kivaminda bir hamur elde edin.Yaglanmis tepsiye dokun onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.Firindan cikan kekin uzerine sogumus serbeti dokun.Afiyet olsun

KABAKLI KEK

2008-09-09T07:19:00.000-07:00

Bu keki herkes cok begeniyor.Kabagi sevmeyenlere guzel bir tarif.Ozellikle cocugu kabagi sevmeyen anneler icin.Ben kabak sevmeyen arkadaslara cok yedirdim hepside tarifini aldi.Umarim sizlerde dener memnun kalirsiniz.Hepinize simdiden kolay gelsin diyor tarifini vermeye basliyorum

KABAKLI KEK
MALZEMELER
2 adet yumurta
2 adet kabak(orta boy)
1 su bardagi yogurt
1 su bardagindan bir parmak eksik sivi yag
peynir
maydonoz,taze sogan
1 paket kabartma tozu
alabildigi kadar un
uzeri icin susam (istege gore baharat da kullanabilirsiniz)
YAPILISI
Ilk once kabagi rendeleyin,maydonozla sogani ince ince dograyin.Yumurta,sivi yag,yogurdu cirpin,icine sirasiyla kabagi,maydonozla sogani katip cirpin.En son olarak kabartma tozu ve unu ilave edip kek kivaminda hamur elde edin.yaglanmis tepsiye dokup uzerine susam serpin.onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.sicak olarak servis yapin.afiyet olsun.

maklube

2008-09-09T07:15:00.000-07:00

Ben biraz acele ettim iyice dinlendirmeden ters cevirdim.Siz yaptiginizda iyice dinlendirin benimki gibi acele etmeyin:-)daha iyi sonuc alirsiniz.Aslinda maklube tabaga ters cevrilince yanina sirasiyla salata ve yogurt konuluyor ama esim yemeklerin yaninda yogurdu sevmiyor,onun icin boyle sade yaptim.Salatayi ve yogurdu ayri tabaklarda servis ettim .
MAKLUBE MALZEMELER
500 gr et
1 adet sogan
1 adet patates
1cay bardagi haslanmis havuc
1 cay bardagi bezelye
1 tablet et bulyon
tuz,karabiber,kimyon.
PILAV ICIN
1,5 su bardagi pirinc
1 su bardagi su
sivi yag
1 adet tavuk bulyon
YAPILISI
Sogan yemeklik dogranir,etler minik minik dogranir.Sagonla beraber kavrulur,patates kup seklinde dogranir etlerin uzerine eklenir.En son haslanmis havuc ve bezelyede eklenir bulyonunu baharatinida ekleyip kisik ateste pisirin.Diger tarafta tavaya sivi yagi koyun pirinci kavurun tavuk bulyonla.Suyu ilave edip biraz pisirin.Et karisiminin uzerine dokup uzerini basacak kadar su dokun agzi kapali kisik ateste pirincler iyice yumusayana kadar pisirin.Dinlendik sonra servis edeceginiz tabaga ters cevirin.

kumru

2008-09-09T06:54:00.000-07:00

KUMRU
MALZEMELER
4.5 su bardagi un
1 su bardagi ilik sut
1 paket yas maya
2 adet yumurta
3 tatli kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 paket margarin
ayrica uzeri icin 1 adet yumurta sarisi
susam
IC MALZEMELERI
peynir
maydonoz
biraz karabiber
YAPILISI
Sutun icinde mayayi ve sekeri eritin.Legene unu koyup ortasini havuz seklinde acin.sutu,margarini,yumurtayi,tuzu koyup puruzsuz hamur yogurun.yumurta buyuklugunde bezeler yapin icine peynirli karisimdan koyup istediginiz sekli verin.uzerine yumurta sarisini surup susama bulayin.yaglanmis tepside 20 dk dinlendirin.200derece isitilmis firinda 15 dakika pisirin.

tulumba tatlisi

2008-09-09T05:12:00.000-07:00

tulumba

4/4/2008 · Kategori: tatlilar

TULUMBA TATLISI
MALZEMELER
2 su bardagi su
125 gr margarin
4 adet yumurta
6 corba kasigi un
kizartmak icin sivi yag
SERBETI ICIN
4 su bardagi su
4 su bardagi seker
bir kac damla limon suyu
YAPILISI
ilk once sekeri,suyu,limonu 15 dk kaynatin.sogumaya birakin.bir tencereye su koyup kaynatin,icine margarini ekleyip eritin.atesten alip unu yavas yavas ekleyin.az gelirse bir iki kasik daha ekleyebilirsiniz.Tekrar ocagin ustune alip pisirin.Bir kenarda ilitin iliyanca yumurtalari ekleyin.iyice soguyunca enjektor(pasta susleyecegi)yardimi ile soguk yagin icine sikin.isteginize gore sekiller verin.kizaran hamurlari soguyan sebetin icine atin.bir kac dakika durdurun.servis tabagina alin.uzerine hindistan cevizi veya antep fistigi ile susleyin afiyet olsun.

HILALCETARIFLER

2008-09-08T10:11:00.000-07:00

Yeni siteme HOSGELDINIZ......